Head Chef

PT Media Anugerah Nusantara · 📍 Surakarta, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Media Anugerah Nusantara adalah perusahaan yang bergerak di industri F&B (Food and Beverage) yang sedang berkembang pesat. Posisi ini mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Surakarta, Jawa Tengah.

Posisi ini mencari profesional yang memiliki visi dan dedikasi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya. Jika Anda adalah seorang koki yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada proyek-proyek yang menarik, silakan baca lebih lanjut.

Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk mengembangkan keterampilan Anda dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.
  • Mengelola tim koki dan memastikan efisiensi operasional dapur.
  • Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan dan higienis.
  • Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.
  • Membuat jadwal kerja dan memastikan tim koki bekerja dengan baik.
  • Berkomunikasi dengan tim pelayanan dan manajemen untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan dan persediaan.
  • Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan standar operasional dapur terpenuhi.
  • Mengembangkan dan melatih koki muda untuk meningkatkan keterampilan mereka.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran berbintang atau hotel mewah.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.
  • Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen dapur dan operasional restoran.
  • Dapat bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.
  • Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang menuntut.

    • 🛠️ Keahlian

    Manajemen TimKreativitasPemasaran MenuKeamanan MakananKualitas Makanan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    P
    PT Easyrent Bali Mobilindo

    Customer Service Reservation

    📍 Denpasar, Bali
    Rp 3.100.000 – Rp 3.800.000 per month
    P
    PT Nagari Akasia

    Kitchen Staff - Urgent

    📍 Maros
    nego
    P
    PT Bukit Putih

    Senior Butler

    📍 Batang, Jawa Tengah
    Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
    B
    Bengkel Fitri Bangunan

    Junior Kitchen Staff

    📍 Tenggarong, Kalimantan Timur
    nego
    N
    NOKIA Cemerlang

    (Hybrid) Commis Chef

    📍 Lebak
    Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
    G
    Global Plastic

    (Hybrid) Banquet Staff

    📍 Gresik
    nego