Senior Chef

Code Life Indonesia, sebuah perusahaan yang berfokus pada kuliner dan layanan makan, sedang mencari seorang Senior Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Makassar. Kami mencari seseorang yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, kreatifitas tinggi, dan kemampuan untuk mengelola tim masak dengan baik.

Sebagai Senior Chef di Code Life Indonesia, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta mengelola operasional dapur dengan efisien.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada pertumbuhan dan kesuksesan Code Life Indonesia, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higiene dan keamanan pangan.
• Mengelola operasional dapur, termasuk pengelolaan stok bahan baku dan pengelolaan tim masak.
• Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan teknologi dalam industri makanan dan minuman.
• Memberikan masukan dan saran terkait perbaikan proses dan produk.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi yang berlaku di industri makanan dan minuman.
• Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola tim masak dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik baik secara lisan maupun tertulis.
• Memiliki jiwa entrepreneur dan kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait