Assistant Head Chef

Nusantara Digital · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Kami mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Nusantara Digital, Palembang. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Jika Anda memiliki semangat untuk bekerja keras, kreatif, dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu kepala chef dalam mengelola operasional dapur.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melatih dan memotivasi tim masak.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan.,Mengelola inventaris dan pesanan bahan baku.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan selama proses penyajian.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai chef atau asisten kepala chef.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan keselamatan makanan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola tim dan sumber daya.Kemampuan berkomunikasi dan kolaborasi yang baik.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.Kemampuan mengelola inventaris dan pesanan bahan baku.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait