Lead Kitchen Crew

Food Global Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari Lead Kitchen Crew yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Duren Sawit.

Sebagai Lead Kitchen Crew, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim dapur kami, memastikan bahwa semua operasi berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas yang tinggi.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan negosiasi yang fleksibel, serta lingkungan kerja yang menyenangkan dan kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan operasional yang lancar.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Membuat dan mengimplementasikan jadwal kerja untuk tim dapur.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan aman digunakan.
• Melakukan inspeksi rutin untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk tim dapur.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Crew atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau sederajat.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait